株式会社小林多男商店
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あんず
相沢農園 信州大実
6月25日頃から発送開始の予定です。
信州大実は、80～100gと大粒で、甘味があり、酸味が比較的少なく、香りの良いあんずです。
皮がしっかりとしていて、裂果しにくく、実も肉厚でしっかりしています。
生で食べるとすっぱいと感じるかもしれませんが、ジャムやシロップ漬けなどに最適です。
加工用としては、ジャムにシロップ漬け、コンポートにお酒、ジュースに。
特に、2つ割りのシロップ漬けは、果肉がきれいなオレンジ色に仕上がります。
実くずれがなく、液糖に透明感があり、味もおいしくできます!!
